1 - Examen de in genios para las Sciencias /
Ellos tienen por bastante indicio, de que su entendimiento compone bien la verdad, en verle aficionado a aquella figura. y que ay argumentos y razones, que le mueven y concluyen a componer de tal manera: y realmente estan engañados, porque la mesma proporcion tiene el entendimiento con sus falsas opiniones, que las otras potencias inferiores (cada una con las differencias de su objecto:) porque si preguntassemos a los medicos, que manjar es mejor y mas sabroso, ( Hipp. lib. de aliment. ) de quantos usan los hombres? yo creo que dirian que ninguno ay (para los hombres destemplados, y de mal estomago) que absolutamente sea bueno ni malo, sino tal qual fuere el estomago donde cayera: porque ay estomago (dize GalenoLib. 1. de aliment. fa. cap. 1.) que se halla mejor con carne de De Ingenios. vaca, que con gallinas, y truchas: y otros que aborrescen los huevos y leche; y otros se pierden por ellos. Y en la manera de adereçar la comida, unos quieren la carne assada, y otros cozida: y en lo assado, unos se huelgan comer la carne corriendo sangre, y otras tostada y hecha carbon: Y lo que mas es de notar, que el manjar que oy se come con gran gusto y sabor, mañana lo aborrescen, y apetescen otro peor. Todo esto se entiende, estando el estomago bueno y sano: pero si cae en una enfermedad que llaman los medicos, pica o malacia; alli acontescen apetitos de cosas, que aborresce la naturaleza humana; pues le haze mejor gusto, yesso, tierra, y carbones, que gallinas y truchas.